| 扩展青霉侵染柑橘机制分析 |
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| 引用本文： | 赵利娜,李慧芳,余江,刘坤,张晓云,杨其亚,张红印. 扩展青霉侵染柑橘机制分析[J]. 食品科学, 2019, 40(16): 97-106. DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20181213-162 |
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| 作者姓名： | 赵利娜 李慧芳 余江 刘坤 张晓云 杨其亚 张红印 |
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| 作者单位： | 江苏大学食品与生物工程学院，江苏 镇江 212013 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金青年科学基金项目（31701971）；中国博士后科学基金面上项目（2018M630532）；江苏省“333高层次人才培养工程”科研项目（BRA2017442） |
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| 摘 要： | 从细胞壁降解酶的角度利用转录组技术分析扩展青霉（Penicillium expansum）侵染柑橘的机制。P. expansum H1在改良的Marcus培养基和柑橘体内均可以产生细胞壁降解酶聚半乳糖醛酸酶、果胶甲基半乳糖醛酸酶、内切β-1,4-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶。同时，与P. expansum H1侵染柑橘相关的基因表达量均上调，如与细胞壁降解相关的基因、与桔霉素产生相关的基因、与宿主pH值改变相关的基因、与抗氧化应激反应相关及与效应因子相关的基因。结果表明：在P. expansum H1侵染柑橘的过程中，细胞壁降解酶、桔霉素、pH值、抗氧化酶等均起到重要的作用。
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| 关 键 词： | 扩展青霉 柑橘 侵染 酶活 转录组 |
A Mechanistic Study of Citrus Infection by Penicillium expansum |
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| ZHAO Lina,LI Huifang,YU Jiang,LIU Kun,ZHANG Xiaoyun,YANG Qiya,ZHANG Hongyin. A Mechanistic Study of Citrus Infection by Penicillium expansum[J]. Food Science, 2019, 40(16): 97-106. DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20181213-162 |
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| Authors: | ZHAO Lina LI Huifang YU Jiang LIU Kun ZHANG Xiaoyun YANG Qiya ZHANG Hongyin |
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| Affiliation: | School of Food Science and Biological Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang 212013, China |
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