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食品化学教学改革的思考与实践

引用本文：	杨福明,赵新淮,张华江,王立枫,迟玉杰.食品化学教学改革的思考与实践[J].食品安全导刊,2019(21).

作者姓名：	杨福明赵新淮张华江王立枫迟玉杰

作者单位：	东北农业大学食品学院

摘要：	本文针对当前食品化学教学中存在的问题,通过思考和探索,提出一些具体的教学改革的实践措施。
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