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高效液相色谱法同时测定肉制品中10种水溶性合成色素
引用本文:
高英莉.高效液相色谱法同时测定肉制品中10种水溶性合成色素[J].食品安全导刊,2019(23).
作者姓名:
高英莉
作者单位:
菏泽市食品药品检验检测研究院
摘 要:
建立了一种高效液相色谱法同时检测肉制品中日落黄、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、新红、酸性红、赤藓红、靛蓝、亮蓝等10种水溶性合成色素的分析方法。样品经提取净化后注入高效液相色谱仪,根据保留时间定性,外标峰面积法定量。
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