| 黑曲发酵茯苓多糖免疫调节作用研究 |
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| 引用本文： | 李世杰,李勇,曾海英. 黑曲发酵茯苓多糖免疫调节作用研究[J]. 食品研究与开发, 2019, 40(1): 37-41 |
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| 作者姓名： | 李世杰 李勇 曾海英 |
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| 作者单位： | 贵州大学酿酒与食品工程学院 |
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| 基金项目： | 贵州省科技计划（黔科合农G字[2015]4003号）；贵州省科技计划（黔科合重大专项字（2014）6023）；贵州省科技计划（黔科合LH字[2014]7673） |
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| 摘 要： | 研究黑曲发酵茯苓多糖对免疫抑制小鼠的免疫调节作用,通过构建免疫抑制小鼠模型,将小鼠随机分为4组,即空白对照组(CK)、环磷酰胺模型组(cyclophosphamide,CY)及发酵茯苓多糖(fermented Poria cocos polysaccharides,FPCP)高、低剂量组。小鼠以灌胃方式给予不同剂量发酵茯苓多糖,分别测定脏器指数、血清溶血素水平、免疫球蛋白G(immunoglobulin G,IgG)与免疫球蛋白M(immunoglobulin M,IgM)含量及单核-巨噬细胞吞噬率。结果表明,与模型组相比,发酵茯苓多糖各剂量组均能显著提高小鼠脏器指数、溶血素水平、IgG与IgM含量、单核-巨噬细胞吞噬率。发酵茯苓多糖能有效增强环磷酰胺致免疫低下小鼠的免疫调节作用。
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| 关 键 词： | 发酵 茯苓多糖 免疫调节 |
| 收稿时间： | 2018-05-01 |
Study on the Immunoregulation of Fermented Poria cocos Polysaccharides by Aspergillus niger |
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| LI Shi-jie,LI Yong,ZENG Hai-ying. Study on the Immunoregulation of Fermented Poria cocos Polysaccharides by Aspergillus niger[J]. Food Research and Developent, 2019, 40(1): 37-41 |
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| Authors: | LI Shi-jie LI Yong ZENG Hai-ying |
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| Affiliation: | (College of Liquor and Food Engineering,Guizhou University,Guiyang 550025,Guizhou,China) |
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| Abstract: | LI Shi-jie;LI Yong;ZENG Haiying(College of Liquor and Food Engineering,Guizhou University,Guiyang 550025,Guizhou,China) |
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| Keywords: | fermentation Poria cocos polysaccharides immune regulation |
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