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| 食品安全风险分析及其在食品质量管理中的应用 | |
| 引用本文： | 兰岚. 食品安全风险分析及其在食品质量管理中的应用[J]. 食品安全导刊, 2019, 0(3): 17-17 |
| 作者姓名： | 兰岚 |
| 作者单位： | 河北冠卓检测科技股份有限公司廊坊分公司 |
| 摘 要： | 食品安全问题越来越受到人们的关注。近年来,随着我国食品安全问题事件频发,人们对健康的要求也越来越高,因此食品安全问题不容忽视。引起食品安全问题的因素多种多样,既有国家管理层面监督问题,又有社会企业道德问题。因此,食品安全风险分析显得尤为重要,同时还要探究其在食品管理方面的应用。 |
| 关 键 词： | 食品安全问题 风险分析 质量管理 道德问题 食品管理 管理层 |
Food safety risk analysis and its application in food quality management |
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