| 运动营养食品的研究现状与发展趋势 |
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| 引用本文： | 王,思.运动营养食品的研究现状与发展趋势[J].食品安全质量检测技术,2019,10(15):5007-5012. |
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| 作者姓名： | 王 思 |
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| 作者单位： | 西安医学院体育部 |
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| 基金项目： | 西安医学院教改课题项目(2018JG-61)、陕西省社会科学界联合会课题项目(2019z124) |
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| 摘 要： | 在"体育强国"、"全民健身"的时代背景下,运动营养食品产业蓬勃发展,随着大众健康意识的普遍提高,运动营养食品将迎来新的高潮。本文从运动营养食品的定义出发,总结大众对运动以及运动营养食品的认知程度,分析运动营养食品的研究现状,指出我国运动营养食品在产品研发、食品安全以及适应国情方面存在的不足并给出相应的建议,并且就其发展趋势进行了一定的探讨,以期为运动营养食品行业的发展提供一定的参考。
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| 关 键 词： | 运动营养食品 研究现状 发展趋势 |
| 收稿时间： | 2019/4/29 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2019/8/8 0:00:00 |
Research status and development trend of sports nutritional food |
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| WANG Si.Research status and development trend of sports nutritional food[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2019,10(15):5007-5012. |
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| Authors: | WANG Si |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | sports nutritional food research status developing trend |
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