“水产品加工及检测分析”专题征稿函 |
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引用本文: | 《食品安全质量检测学报》编辑部.“水产品加工及检测分析”专题征稿函[J].食品安全质量检测技术,2019(3):575-575. |
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作者姓名: | 《食品安全质量检测学报》编辑部 |
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作者单位: | 《食品安全质量检测学报》编辑部 |
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摘 要: | 水产品是海洋、江河、胡泊里出产的动物或藻类的总称,是人们日常生活中重要的食物。为了保障人们的消费质量与食用安全,水产品的质量安全与贮藏保鲜显得尤为重要。水产品的精深加工和安全研究有利于发展渔业经济,促进我国水产食品质量安全水平,降低食品安全风险,保障消费者权益。
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关 键 词: | 水产品加工 检测分析 消费者权益 征稿 食品安全风险 食用安全 质量安全 贮藏保鲜 |
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