| 产朊假丝酵母、植物乳杆菌混合发酵及净水效果 |
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| 引用本文： | 谢凤行,周可,张峰峰,赵琼,赵玉洁,孙海波,王姝.产朊假丝酵母、植物乳杆菌混合发酵及净水效果[J].食品与发酵工业,2019(6):185-192. |
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| 作者姓名： | 谢凤行 周可 张峰峰 赵琼 赵玉洁 孙海波 王姝 |
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| 作者单位： | 天津市农业生物技术研究中心 |
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| 基金项目： | 天津市科技重大专项(17ZXYENC00070);天津市科技支撑计划项目(16YFZCNC00670);天津市农业科技成果转化与推广项(201701040);天津市农业科学院青年科研人员创新研究与实验项目(2018007) |
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| 摘 要： | 采用单因素试验和正交试验的方法对产朊假丝酵母Candida utilis和植物乳杆菌Lactobacillus plantarum组成的水产微生态制剂EM12的混合发酵技术及发酵产物的水质净化效果进行了研究。EM12在优化的条件下混合发酵,植物乳杆菌和产朊假丝酵母液体发酵的最高活菌浓度分别达6. 70×109、2. 00×107CFU/m L,固体发酵的最高活菌浓度分别达1. 64×1010、1.65×108CFU/g湿培养基。固体和液体菌剂对模拟水体中45. 0 mg/L亚硝态氮去除率分别为100%和89. 8%。产朊假丝酵母和植物乳杆菌混合同步发酵,提高了有效活菌浓度,保证了水质净化效果,为该复合菌剂在水产养殖上的应用提供了理论基础和技术支撑。
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| 关 键 词： | 产朊假丝酵母 植物乳杆菌 混合发酵 水质净化 |
Mixed fermentation of Candida utilis and Lactobacillus plantarum and its water purification effect |
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| XIE Fengxing,ZHOU Ke,ZHANG Fengfeng,ZHAO Qiong,ZHAO Yujie,SUN Haibo,WANG Shu.Mixed fermentation of Candida utilis and Lactobacillus plantarum and its water purification effect[J].Food and Fermentation Industries,2019(6):185-192. |
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| Authors: | XIE Fengxing ZHOU Ke ZHANG Fengfeng ZHAO Qiong ZHAO Yujie SUN Haibo WANG Shu |
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| Affiliation: | (Tianjin Research Center of Agricultural Biotechnology, Tianjin 300384,China) |
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| Abstract: | XIE Fengxing;ZHOU Ke;ZHANG Fengfeng;ZHAO Qiong;ZHAO Yujie;SUN Haibo;WANG Shu(Tianjin Research Center of Agricultural Biotechnology, Tianjin 300384,China) |
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| Keywords: | Candida utilis Lactobacillus plantarum mixed fermentation water purification |
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