食品安全治理的困境、成因与对策——基于信息不对称的视角

食品安全是人类生存与健康的基础保障,关乎民生大计。近年来,我国食品安全问题频发,信息不对称的普遍存在导致食品安全治理面临着难以满足社会需要的困境。应充分认识到食品安全治理中的信息不对称,在对其困境及内在逻辑进行分析的基础上,通过促进政府发挥"元治理"作用以加快推进信息畅通,企业加强自主治理以主动寻求信息公开,消费者切实履行监督义务以积极反馈安全信息等方式,有效降低信息不对称程度,从而提升食品安全治理水平。