高效液相色谱法测定婴幼儿奶粉中的叶黄素

建立一种快速的高效液相色谱测定婴幼儿奶粉中叶黄素的方法。选用含0.1%BHT的甲醇溶液作为提取液,甲醇-水(95︰5, V/V)作为流动相,用C18柱在445 nm检测波长下等度分离;该方法在0.02～1.0μg/m L浓度范围内线性关系良好,检出限为0.05 mg/kg,精密度试验的相对标准偏差低于5%, 10 h内样品溶液中叶黄素峰面积的相对标准偏差为0.36%, 20, 100和250μg/100 g 3个质量水平的加标回收率在90.5%～94.2%之间。该方法操作简便、灵敏度好、准确性高,适用于婴幼儿奶粉中叶黄素的测定。