高效液相色谱法测定阿萨伊冻干粉中矢车菊素-3-O-葡萄糖苷的含量 |
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引用本文: | 王玉杰,李伟,王林元,汤如莹,瞿研,贺成,张建军.高效液相色谱法测定阿萨伊冻干粉中矢车菊素-3-O-葡萄糖苷的含量[J].食品工业科技,2019,40(9):258-263. |
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作者姓名: | 王玉杰 李伟 王林元 汤如莹 瞿研 贺成 张建军 |
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作者单位: | 北京中医药大学, 北京 100029 |
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基金项目: | 北京中医药大学中青年教师自主课题(2018-JYBZZ-JS028) |
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摘 要: | 目的:建立以HPLC-紫外检测器测定阿萨伊冻干粉中矢车菊素-3-O-葡萄糖苷含量的方法。方法:分别采用水和1%盐酸水溶液为溶剂,使矢车菊素-3-O-葡萄糖苷分别呈中性醌式碱和烊阳离子构型,比较两种构型对测定波长、色谱峰分离度、供试品制备方法、响应因子和标准曲线,以及对含量测定结果的影响。结果:采用烊阳离子构型,即供试品和对照品用1%盐酸水溶液为溶剂,以DIKMA C18(4.6 mm×250 mm×5 μm)柱为分析柱,乙腈-0.5%磷酸溶液(12:88,V/V)为流动相,流速为1 mL/min,检测波长为520 nm。矢车菊素-3-O-葡萄糖苷烊阳离子构型在0.002419~0.077412 mg/mL范围呈线性关系,y=37029.5438x-7.6051(R2=0.9999),回收率为98.31%(RSD%=1.44%),3批阿萨伊冻干粉中矢车菊素-3-O-葡萄糖苷的含量为0.1158~0.1663 mg/g。结论:采用矢车菊素-3-O-葡萄糖烊阳离子构型,以HPLC-紫外检测器测定阿萨伊冻干粉中矢车菊素-3-O-葡萄糖苷含量的方法操作简便、灵敏、结果准确、重复性好。
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关 键 词: | HPLC-紫外检测器 阿萨伊冻干粉 矢车菊素-3-O-葡萄糖苷 中性醌式碱和烊阳离子构型 |
收稿时间: | 2018-08-20 |
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