浅析食品质量安全问题与食品生产全面质量管理

当前,人们对食品质量安全问题及相应的质量管理更为关注,需要相关企业与人员重点完成食品生产全面质量管理。基于此,本文分析了我国食品质量安全问题的发生因素,阐述了加强食品生产技术的研发、实施工艺质量控制与检验、构建PDCA良性循环、建立食品生产全程追溯系统这些食品生产全面质量管理的策略。