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| 蒸馏法测榨菜中二氧化硫含量的不确定度 | |
| 引用本文： | 徐琳,陈国烽,冯辉,张宇,胡津津.蒸馏法测榨菜中二氧化硫含量的不确定度[J].食品安全导刊,2019(6):65-66. |
| 作者姓名： | 徐琳 陈国烽 冯辉 张宇 胡津津 |
| 作者单位： | 余姚市食品检验检测中心 |
| 摘 要： | 根据国家标准GB5009.34-2016《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》,以《测量不确定度评定与表示》为依据,建立数学模型,分析该测定方法不确定度主要来源,计算出测量过程中的A类、B类不确定度,进一步合成二氧化硫不确定度。通过对试验中不确定度各分量的分析计算,从而得出榨菜中二氧化硫的不确定度结果。 |
| 关 键 词： | 榨菜 二氧化硫含量 不确定度 |
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