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| 年年有余说鲇鱼 | |
| 作者姓名： | 蒋宇利 |
| 摘 要： | 正鲇鱼自古就是中国人餐桌上的一道家常美味,也不限节令。北魏《食经》中就有鲇鱼“主虚损不足,令人皮肤肥美”的赞语。鲇鱼遍布全世界鲇鱼也写作“鲶鱼”,是鲇形目的统称。鲇形目全世界共有35个科,约2 800多种,大多为淡水鱼,极少数为海鱼,而且还不断有新种被发现。鲇类在全世界分布很广,有小到身长不足1厘米的,也是最小的脊椎动物,也有世界上最大的淡水鱼──欧鲇。2015年4月20日,两名波兰渔民捕获了一条巨型欧鲇,长约4米,重达200多千 |
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