| 超高效液相色谱-串联质谱法测定奶粉中 己烯雌酚及玉米赤霉烯酮 |
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| 引用本文： | 肖永华,毛 翔,革丽亚,伍雅婷,黄常刚. 超高效液相色谱-串联质谱法测定奶粉中 己烯雌酚及玉米赤霉烯酮[J]. 食品安全质量检测学报, 2019, 10(12): 3835-3839 |
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| 作者姓名： | 肖永华 毛 翔 革丽亚 伍雅婷 黄常刚 |
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| 作者单位： | 武汉市疾病预防控制中心 |
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| 基金项目： | 湖北省自然科学基金项目(2016CFB177) |
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| 摘 要： | 目的建立超高效液相色谱-串联质谱法测定奶粉中己烯雌酚(diethylstilbestrol,DES)及玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEN)的分析方法。方法采用QuEChERS提取方法,奶粉加水浸润后用乙腈提取,加入氯化钠促使乙腈和水分层,取乙腈层经中性氧化铝小柱净化。以乙腈和水作为流动相,经ACQUITY UPLC?BEH C_(18)色谱柱分离后,利用超高效液相色谱-串联质谱法在电喷雾负离子模式下进行测定,内标法定量。结果DES和ZEN在5.0～100.0μg/L范围内线性关系良好(r~20.995),在5、10和50μg/kg 3个加标浓度水平下, DES和ZEN的回收率在91.5%～97.5%和92.5%～95.7%之间,相对标准偏差小于5%。结论该方法灵敏度高,定量准确,可同时测定奶粉中的己烯雌酚及玉米赤霉烯酮。
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| 关 键 词： | 奶粉 己烯雌酚 玉米赤霉烯酮 超高效液相色谱-串联质谱法 |
| 收稿时间： | 2019-03-15 |
| 修稿时间： | 2019-06-17 |
Determination of diethylstilbestrol and zearalenone in milk power by ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry |
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| XIAO Yong-Hu,MAO Xiang,GE Li-Y,WU Ya-Ting and HUANG Chang-Gang. Determination of diethylstilbestrol and zearalenone in milk power by ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2019, 10(12): 3835-3839 |
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| Authors: | XIAO Yong-Hu MAO Xiang GE Li-Y WU Ya-Ting HUANG Chang-Gang |
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| Affiliation: | Wuhan Center for Disease Control and Prevention,Wuhan Center for Disease Control and Prevention,Wuhan Center for Disease Control and Prevention,Wuhan Center for Disease Control and Prevention and Wuhan Center for Disease Control and Prevention |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | milk power diethylstilbestrol zearalenone ultral performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry |
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