| 显齿蛇葡萄中黄酮组成对相关生物活性的影响 |
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| 引用本文： | 焦思棋,杨菡,冯淳,郑兰阳,余正文.显齿蛇葡萄中黄酮组成对相关生物活性的影响[J].食品工业,2019(1):172-175. |
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| 作者姓名： | 焦思棋 杨菡 冯淳 郑兰阳 余正文 |
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| 作者单位： | 贵州师范大学生命科学学院 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金(31460068);贵州省教育厅自然科学研究项目(黔教合KY字[2015]335) |
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| 摘 要： | 研究显齿蛇葡萄中不同黄酮组成对α-葡萄糖苷酶的抑制活性及DPPH·清除能力。15份不同显齿蛇葡萄叶,甲醇超声辅助法制备供试品;α-葡萄糖苷酶抑制和DPPH·清除模型评价相关生物活性;拟复方验证原样品的相应生物活性。结果表明:对α-葡萄糖苷酶抑制活性最好的植株为ZF3号, IC50为0.007 mg/mL;α-葡萄糖苷酶IC50与二氢杨梅素、杨梅素含量呈极显著正相关(p<0.01),相关系数分别为0.724, 0.870;与杨梅苷含量呈显著负相关(p<0.05),相关系数为0.604。拟复方样品的活性与之对应原植物样品相当,但略低于原样品。显齿蛇葡萄叶中二氢杨梅素、杨梅素和杨梅苷对其α-葡萄糖苷酶的抑制活性有显著影响,而对DPPH·清除能力影响不显著;二氢杨梅素含量低的显齿蛇葡萄叶适宜开发降糖产品。
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| 关 键 词： | 显齿蛇葡萄 Α-葡萄糖苷酶 DPPH·清除 |
Effects of Flavonoids from Ampelopsis grossedebtata Grape on Related Biological Activities |
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| JIAO Siqi,YANG Han,FENG Chun,ZHENG Lanyang,YU Zhengwen.Effects of Flavonoids from Ampelopsis grossedebtata Grape on Related Biological Activities[J].The Food Industry,2019(1):172-175. |
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| Authors: | JIAO Siqi YANG Han FENG Chun ZHENG Lanyang YU Zhengwen |
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| Affiliation: | (College of Life Sciences, Guizhou Normal University (Guiyang 550025)) |
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| Abstract: | JIAO Siqi;YANG Han;FENG Chun;ZHENG Lanyang;YU Zhengwen(College of Life Sciences, Guizhou Normal University (Guiyang 550025)) |
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| Keywords: | Ampelopsis grossedentata α-glucosidase DPPH· scavenging |
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