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这世上,唯糖水与爱不可辜负
引用本文:江边塱.这世上,唯糖水与爱不可辜负[J].食品与生活,2019(3).
作者姓名:江边塱
摘    要:正"甜品"这两个字似乎总有种神奇的魔力,轻易就能让人打开味蕾、绽放笑容。传统的西式甜点常常会让东方味蕾觉得厚重、浓郁到让人有些腻味,不妨看看千百年流传下来的中式糖水,口味平衡,优雅多变。糖水≠加了白糖的水相信不少人对于TVB港剧中关于晚饭后或临睡前的"食糖水"剧情印象深刻。糖水其实就是"甜品",它是广东、香港和澳门地区百姓平日里必不可少的存在,多用牛奶、豆类、坚果等加水和糖熬煮成汤状、糊状、羹状或沙状。除液体外,也有固体和半固体。

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