| 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法测定罗布麻茶香气成分 |
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| 引用本文： | 汪永琴,卢 彬,李 芳,黄 超,霍梦娟,陈国通. 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法测定罗布麻茶香气成分[J]. 食品安全质量检测学报, 2019, 10(13): 4222-4226 |
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| 作者姓名： | 汪永琴 卢 彬 李 芳 黄 超 霍梦娟 陈国通 |
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| 作者单位： | 新疆维吾尔自治区新疆分析测试研究院 |
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| 基金项目： | 新疆维吾尔自治区公益性科研院所项目(2018088) |
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| 摘 要： | 目的建立一种利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法快速测定罗布麻茶香气成分的方法。方法采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术,对新疆罗布麻茶在100℃沸水浸泡后对其香气成分进行测定分析,并采用面积归一化法计算各成分的相对含量。结果共鉴定出52种化学成分,主要有醛类(48.88%)、酮类(30.88%)、烯烃类(6.27%)、酯类(4.42%)、醇类(3.86%)、呋喃类(2.84%)、烷烃类(2.49%)、杂环类(0.36%)等。结论顶空固相微萃取与气相色谱-质谱联用技术具有样品用量少、前处理过程简单等优点,适用于测定罗布麻茶香气成分。
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| 关 键 词： | 香气成分 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱法 罗布麻茶 |
| 收稿时间： | 2019-05-28 |
| 修稿时间： | 2019-06-26 |
Determination of aromatic ingredients of Apocynum venetum tea by headspace solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry |
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| WANG Yong-Qin,LU Bin,LI Fang,HUANG Chao,HUO Meng-Juan and CHEN Guo-Tong. Determination of aromatic ingredients of Apocynum venetum tea by headspace solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2019, 10(13): 4222-4226 |
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| Authors: | WANG Yong-Qin LU Bin LI Fang HUANG Chao HUO Meng-Juan CHEN Guo-Tong |
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| Affiliation: | Xinjiang Institute of Analysis and Testing, Xinjiang Uygur Autonomous Region,Xinjiang Institute of Analysis and Testing, Xinjiang Uygur Autonomous Region,Xinjiang Institute of Analysis and Testing, Xinjiang Uygur Autonomous Region,Xinjiang Institute of Analysis and Testing, Xinjiang Uygur Autonomous Region,Xinjiang Institute of Analysis and Testing, Xinjiang Uygur Autonomous Region and Xinjiang Institute of Analysis and Testing, Xinjiang Uygur Autonomous Region |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | aroma ingredients headspace solid phase microextraction gas chromatography-mass spectrometry Apocynum venetum tea |
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