罐头食品发展现状及其安全性影响因素分析 |
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引用本文: | 张春野,张爽.罐头食品发展现状及其安全性影响因素分析[J].食品安全导刊,2019(9):40-40. |
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作者姓名: | 张春野 张爽 |
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作者单位: | 杭州娃哈哈集团有限公司;浙江方圆检测集团股份有限公司 |
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摘 要: | 近年来食品安全问题层出不穷,人们对食品安全越来越注重。尤其是罐头食品,虽然这类食品以其鲜明的产品特色迎合了广大消费者的需求,并深受消费者的青睐,但是在食品品质方面仍值得引起关注和思考。基于此,本文首先就我国罐头食品的发展现状进行了概述,其次就影响罐头食品安全性的因素展开了分析,望能促进罐头企业在食品加工工艺方面的精细化发展,提高罐头食品的食用安全性。
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关 键 词: | 罐头食品 食品安全性 食品安全问题 食用安全性 加工工艺 消费者 |
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