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| 《食品安全保藏学》课程教学探索 | |
| 引用本文： | 郭娜,朱桂兰,张方艳,代欢欢.《食品安全保藏学》课程教学探索[J].食品安全导刊,2019(20). |
| 作者姓名： | 郭娜 朱桂兰 张方艳 代欢欢 |
| 作者单位： | 合肥师范学院生命科学学院 |
| 摘 要： | 针对目前我校食品质量与安全专业的《食品安全保藏学》课程教学现状和存在问题,结合学院特色,在教学方式和考核模式等方面提出探索。通过确定教学方式,优化教学内容和改革考核模式来激发学生学习热情和提高教学质量。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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