| 一株海洋细菌产几丁质酶培养条件研究 |
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| 引用本文： | 尹璐,祖国仁,孙浩,孔繁东. 一株海洋细菌产几丁质酶培养条件研究[J]. 中国酿造, 2010, 0(9) |
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| 作者姓名： | 尹璐 祖国仁 孙浩 孔繁东 |
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| 作者单位： | 大连工业大学,生物工程学院,辽宁,大连,116034 |
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| 摘 要： | 从海洋环境中筛选出1株产几丁质酶细菌B-25。进行不同碳源、氮源、温度、pH值等对B-25菌株发酵产生几丁质酶的影响试验,研究几丁质酶的培养条件。该菌株产酶最佳碳源为甘露醇,最佳氮源为蛋白胨,通过培养条件优化,该菌株酶活力达到0.43U/mL,较始发菌株提高了4.9倍。
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| 关 键 词： | 海洋细菌 几丁质酶 培养条件 |
Fermentation condition of chitinase produced by a marine bacterial strain |
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| YIN Lu,ZU Guoren,SUN Hao,KONG Fandong. Fermentation condition of chitinase produced by a marine bacterial strain[J]. China Brewing, 2010, 0(9) |
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| Authors: | YIN Lu ZU Guoren SUN Hao KONG Fandong |
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