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陈化时的温度对凝胶微结构的影响

引用本文：	Tosh,SusanM 李隽芝李培仁.陈化时的温度对凝胶微结构的影响[J].明胶科学与技术,2002,22(3):160-160.

作者姓名：	Tosh SusanM 李隽芝李培仁

摘要：
关键词：	陈化温度凝胶微结构明胶
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