| 市场上使用中的炸油的激光荧光测量与分析 |
| |
| 引用本文： | 陈慰宗,宋应谦,等.市场上使用中的炸油的激光荧光测量与分析[J].四川激光,2001,22(5):55-56. |
| |
| 作者姓名： | 陈慰宗 宋应谦 |
| |
| 作者单位： | 西北大学物理系 西安710069
(陈慰宗，宋应谦，孟萍)，西北大学物理系 西安710069(李绍雄) |
| |
| 基金项目： | 陕西省自然科学基金 (2 0 0 1SL0 1) |
| |
| 摘 要： | 本文对从本地市场采集的正在使用中的炸油进行了激光诱导的荧光光谱测量；讨论了荧光强度和油的质量的关系。
|
| 关 键 词： | 激光 荧光 食用油 炸油 光谱测量 |
| 修稿时间： | 2001年6月10日 |
Fluorescence spectra stimulated by laser measurement and analysis of frying oils of local market |
| |
| Chen Weizong,SongYingqian,MengPing,Li Shaoxiong.Fluorescence spectra stimulated by laser measurement and analysis of frying oils of local market[J].Laser Journal,2001,22(5):55-56. |
| |
| Authors: | Chen Weizong SongYingqian MengPing Li Shaoxiong |
| |
| Abstract: | The fluorescence spectra stimulated by laser in several kinds of frying oil and fresh oil that collected locally were measured.The relation between fluorescence intensity and the quality of oil has been discussed |
| |
| Keywords: | laser fluorescence edible oil |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ |
