食用野菌多健身

当今世界各地都在如火如荼地形成一股以回归自然、返璞归真为主的食疗热潮，在众多天然食品当中，盛产于山区的食用野生菌逐渐受到人们的青睐，不但被人们请上了餐桌，还成为风靡一时的时尚佳肴。其实我国早在l000多年前就有食用野生菌的记载，可食用的菌类超过上百种，如松茸、竹荪、鸡油菌、羊肝菌、牛肝菌等等。菌类植物大都生长在朽木或木屑之上，专门分解吸收枯木朽枝的营养物质，由于它们的营养丰富，味道鲜美，自古以来就深受人们的喜爱，而且它们本身大都还是中医里的良药，在食用的同时可辅助治疗很多疾病，称得上是药食兼备的天然珍品。