花生、芝麻的营养价值及其制品

本文分别论述了花生和芝麻所含蛋白质,维生素等主要成份的营养价值和对人体所起的疗效作用,介绍了各地区以花生或芝麻为原料的受人欢迎的一些制品,并对两者作了对比。