名人与名鸡香

“叫花鸡”是中国著名的特色美食。此菜鲜香可口，肉质松软易消化，又有丰富的脂肪，是人见人爱的名鸡肴菜。20世纪30年代，鲁迅先生在杭州时，常到名店“知味观”那里用餐。