| 2010全国白酒品酒大赛准备及参赛的实践 |
| |
| 引用本文： | 李泽霞. 2010全国白酒品酒大赛准备及参赛的实践[J]. 酿酒科技, 2011, 0(6): 48-50 |
| |
| 作者姓名： | 李泽霞 |
| |
| 作者单位： | 河北衡水老白干酒业股份有限公司,河北衡水,053000 |
| |
| 摘 要： | 以2010年第二届全国白酒品酒技能大赛给出的考评酒样为品评酒样,从香型、质量差、香味成分、酒度的鉴别训练等方面总结了自己的经验和体会.
|
| 关 键 词： | 白酒品评 质量鉴别 实践经验 |
Experience of Preparation for & Participation in 2010 National Liquor Tasting Skills Contest |
| |
| LI Zexia. Experience of Preparation for & Participation in 2010 National Liquor Tasting Skills Contest[J]. Liquor-making Science & Technology, 2011, 0(6): 48-50 |
| |
| Authors: | LI Zexia |
| |
| Affiliation: | LI Zexia(Hengshui Laobaigan Liquor Industry Co.Ltd.,Hengshui,Hebei 053000,China) |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
