| 响应面法优化江蓠多糖的碱水提取工艺 |
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| 引用本文： | 张 娉,苗晶囡,邱军强,董 琳.响应面法优化江蓠多糖的碱水提取工艺[J].食品安全质量检测技术,2021,12(18):7146-7152. |
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| 作者姓名： | 张 娉 苗晶囡 邱军强 董 琳 |
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| 作者单位： | 教育部热带转化医学重点试验室；海南省热带药用植物研究开发重点试验室；海南医学院药学院,教育部热带转化医学重点试验室；海南省热带药用植物研究开发重点试验室；海南医学院药学院,教育部热带转化医学重点试验室；海南省热带药用植物研究开发重点试验室；海南医学院药学院,教育部热带转化医学重点试验室；海南省热带药用植物研究开发重点试验室；海南医学院药学院 |
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| 基金项目： | 海南省自然科学基金青年基金项目(820QN272)、海南医学院引进人才科研启动项目(XRC200007) |
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| 摘 要： | 摘要：目的 通过响应面法优化碱水提取法提取江蓠（Gracilaria asiatica）中活性多糖的工艺。方法 以江蓠多糖的提取率为指标，采用碱水提取法从江蓠中提取多糖，以碱浓度、提取温度和料液比作为单因素变量，利用单因素试验结合响应面法优化确定碱水提取江蓠多糖的最佳提取工艺。 结果 优化得到的碱水提取法提取江蓠多糖的最佳工艺条件为：碱浓度0.03 mol/L、提取温度93.00 ℃和料液比1: 125.66 g/mL，在此条件下，江蓠多糖提取率最高，达到7.85% ± 0.56%，与响应面预测值7.94%相近，表明响应面模型是成功的、可行的。结论 本研究建立了碱水提取法提取江蓠多糖的工艺，该工艺条件稳定可行，提取率较高，为从江蓠中提取分离活性多糖并实现江蓠的综合利用提供参考。
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| 关 键 词： | 江蓠 多糖 碱水提取 响应面法 |
| 收稿时间： | 2021/7/16 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2021/9/23 0:00:00 |
Optimization of alkali water extraction technology of Gracilaria asiatica polysaccharides by response surface method |
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| ZHANG Ping,MIAO Jing-Nan,QIU Jun-Qiang,DONG Lin.Optimization of alkali water extraction technology of Gracilaria asiatica polysaccharides by response surface method[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2021,12(18):7146-7152. |
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| Authors: | ZHANG Ping MIAO Jing-Nan QIU Jun-Qiang DONG Lin |
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| Affiliation: | Key Laboratory of Tropical Translation Medicine of Ministry of Education; Hainan Provincial Key Laboratory for Research and Development of Tropical Herbs; School of Pharmacy,Hainan Medical University,Haikou,Hainan,570100,Key Laboratory of Tropical Translation Medicine of Ministry of Education; Hainan Provincial Key Laboratory for Research and Development of Tropical Herbs; School of Pharmacy,Hainan Medical University,Haikou,Hainan,570100,Key Laboratory of Tropical Translation Medicine of Ministry of Education; Hainan Provincial Key Laboratory for Research and Development of Tropical Herbs; School of Pharmacy,Hainan Medical University,Haikou,Hainan,570100,Key Laboratory of Tropical Translation Medicine of Ministry of Education; Hainan Provincial Key Laboratory for Research and Development of Tropical Herbs; School of Pharmacy,Hainan Medical University,Haikou,Hainan,570100 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Gracilaria asiatica polysaccharides alkali water extraction response surface method |
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