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| 草石蚕罐头的研制与开发 | |
| 作者姓名： | 刘绍军 周丽艳 |
| 作者单位： | 河北农技师院食品工程系(刘绍军)，河北农技师院食品工程系(周丽艳) |
| 摘 要： | 草石蚕(Stacnys sieboibimig)唇形科,水苏属,又名宝塔菜、甘露子、螺丝菜、地蚕,原产华北,全国各地均有种植,17世纪传入日本,1882年引入欧洲, |
| 关 键 词： | 草石蚕 罐头 工艺 开发 蔬菜罐头 |
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