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| 化学保鲜剂吸氧能力及效果的研究 | |
| 作者姓名： | 郑春生 王曦 |
| 作者单位： | 天津轻工业学院(郑春生)，天津轻工业学院(王曦) |
| 摘 要： | 实验表明Na_2S_2O_4和铁粉有很好的吸氧能力与其它协同保鲜剂匹配合,具有实际意义,葡萄0～5℃下可保存3个月、大米常温下保存22个月,绿豆常温下保存35个月以上。 |
| 关 键 词： | 保鲜剂 吸氧剂 葡萄 米 豆 |
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