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天津地区天然色素植物资源调查
作者姓名:孟宪杰
作者单位:天津师专分校
摘    要:本文介绍了天津地区天然色素植物91种,隶属36科,76属。除对天然色素植物的分布,所含色素的成分及用途做了一定的介绍外并对本地区天然色素植物资源的保护和开发提出建议。

关 键 词:食用色素 天然色素 植物资源 调查
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