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| 又一顺 独树一帜的清真佳肴 | |
| 引用本文： | 赵泽瀛. 又一顺 独树一帜的清真佳肴[J]. 餐饮世界, 2012, 0(9): 93-94 |
| 作者姓名： | 赵泽瀛 |
| 摘 要： | 又一顺,创建于1948年8月8日,是北京清真风味饭庄,集京城东派与西派菜的优点于一身而又自成一体,又一顺的菜品以爆、烤、涮为主,菜肴质地软嫩,口味香浓;外观精美华贵,在京城独树一帜。 |
| 关 键 词： | 菜肴 菜品 京城 厨师 创新 口味 继承传统 试验 风味 番茄酱 |
Youyishun: Unique Muslim Cuisine |
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