香辣 鲜辣 欢辣秀

川菜素有"一菜一格,百菜百味,之美誉,味通乃川莱之本。如何满足食客日益提升的对川菜少油少盐、时尚健康的需求?如何将川菜"百菜百味"的精髓发浑到极致?如何提升川厨地位,进而提高整个川菜行业在全国范围的地位?首先需要抓住川菜的核心——味道,通过不断的改良创新,才能更上一层楼。香辣和鲜辣,作为川菜的两大主流味型,一直备受消费者的青睐。应运而生的新香辣和新鲜辣味型、使得川菜改良又向前迈进了一大步。