| 牡丹籽提取物的抑菌特性研究 |
| |
| 引用本文： | 白喜婷,朱文学,罗磊,樊金玲,向进乐,肖海芳.牡丹籽提取物的抑菌特性研究[J].中国酿造,2009(3). |
| |
| 作者姓名： | 白喜婷 朱文学 罗磊 樊金玲 向进乐 肖海芳 |
| |
| 作者单位： | 河南科技大学,食品与生物工程学院,河南,洛阳,471003 |
| |
| 基金项目： | 河南省洛阳市科技发展计划项目 |
| |
| 摘 要： | 以牡丹籽为原料,利用牡丹籽提取物对多个菌种进行了抑菌活性实验,结果表明:牡丹籽提取物Ⅰ(牡丹籽油)对所有的供试菌种都没有明显地抑菌作用;牡丹籽提取物Ⅱ(脂溶件成分)对枯草杆菌、沙门氏菌、根霉菌和黑曲霉菌均有一定地抑制作用:提取物Ⅲ(水溶性成分)对枯草杆菌、沙门氏菌和巴氏杆菌均有一定抑菌作用.牡丹籽提取物Ⅱ对枯草杆菌、沙门氏菌、根霉菌和黑曲霉菌的最低抑菌浓度分别为0.10%、0.50%、0.10%和0.50%:牡丹籽提取物Ⅲ对枯草杆菌、沙门氏菌和巴氏杆菌的最低抑菌浓度分别为0.5%、1.0%和1.0%.牡丹籽提取物对温度和紫外线具有一定的稳定性.此外,牡丹籽提取物抑菌浓度与时时间有关.
|
| 关 键 词： | 牡丹籽提取物 抑菌作用 最低抑菌浓度 |
Antibacterial properties of peony seeds extract |
| |
| BAI Xiting,ZHU Wenxue,LUO Lei,FAN Jinling,XIANG Jinle,XIAO Haifang.Antibacterial properties of peony seeds extract[J].China Brewing,2009(3). |
| |
| Authors: | BAI Xiting ZHU Wenxue LUO Lei FAN Jinling XIANG Jinle XIAO Haifang |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
