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分类号
杂志ISSN号
扇贝调味汁的研究
作者姓名:
陈菊娣 林克忠
作者单位:
天津医药科学研究所,山东长岛县科委
摘 要:
扇贝调味汁是选用扇贝边为原料,经科学方法精制而成,属于高营养调味品。含人体所必须的钙、磷、碘、锌、硒等多种微量元素及氨基酸。
关 键 词:
扇贝,调味汁
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