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扇贝调味汁的研究
作者姓名:陈菊娣 林克忠
作者单位:天津医药科学研究所,山东长岛县科委
摘    要:扇贝调味汁是选用扇贝边为原料,经科学方法精制而成,属于高营养调味品。含人体所必须的钙、磷、碘、锌、硒等多种微量元素及氨基酸。

关 键 词:扇贝,调味汁
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