|
|||||
|
|
| 八角茴香调味粉的生产技术 | |
| 引用本文： | 周大群.八角茴香调味粉的生产技术[J].中国调味品,1996(8):27-28. |
| 作者姓名： | 周大群 |
| 作者单位： | 桂林味精食品总厂 |
| 摘 要： | 八角茴香调味粉的生产技术周大群（桂林味精食品总厂５４１００５）八角是我国人民非常喜爱的一种香辛料。本品是利用八角叶或果实经水蒸汽蒸馏而得的挥发油为原料，用本厂生产国内最新产品卜环状糊精为食品包结剂，通过包接技术精制加工而成的白色调味香辛料粉末。产品外... |
| 关 键 词： | 八角 茴香 调味粉 工艺 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |