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杂志ISSN号
八角茴香调味粉的生产技术
作者姓名:
周大群
作者单位:
桂林味精食品总厂
摘 要:
八角茴香调味粉的生产技术周大群(桂林味精食品总厂541005)八角是我国人民非常喜爱的一种香辛料。本品是利用八角叶或果实经水蒸汽蒸馏而得的挥发油为原料,用本厂生产国内最新产品卜环状糊精为食品包结剂,通过包接技术精制加工而成的白色调味香辛料粉末。产品外...
关 键 词:
八角 茴香 调味粉 工艺
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