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| 杨梅苷的稳定性研究 | |
| 引用本文： | 赵丽,李宗阳,张泽生,潘瑞乐.杨梅苷的稳定性研究[J].食品研究与开发,2011,32(12):9-11. |
| 作者姓名： | 赵丽 李宗阳 张泽生 潘瑞乐 |
| 作者单位： | 1. 天津科技大学,天津300457;中国医学科学院中国协和医科大学药用植物研究所,北京100193 2. 中国医学科学院中国协和医科大学药用植物研究所,北京,100193 3. 天津科技大学,天津,300457 |
| 基金项目： | 中药标准物质研制和开发的技术平台建设(2009ZX09308-001-1-5) |
| 摘 要： | 采用HPLC和紫外分光光度法研究杨梅苷溶液在pH、温度、金属离子等不同条件下的稳定性.HPLC法采用VenusilMP-C18色谱分析柱(4.6mm×250mm,5μm),流动相为乙腈:水(18:82,体积比),流速1.0mL/min,柱温25℃,检测波长352nm；紫外分光光度法采用352nm作为检测波长.结果表明杨梅苷在中性或弱酸性条件下稳定,温度升高及金属离子存在时不稳定.杨梅苷溶液应在中性或弱酸性条件下低温或常温保存,并避免接触金属离子.本研究为杨梅苷的贮藏和开发利用提供了理论参考. |
| 关 键 词： | HPLC 紫外分光光度法 杨梅苷 pH 温度 金属离子 稳定性 |
Studies on Stability of Myricitrin |
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| ZHAO Li , LI Zong-yang , ZHANG Ze-sheng , PAN Rui-le.Studies on Stability of Myricitrin[J].Food Research and Developent,2011,32(12):9-11. | |
| Authors: | ZHAO Li LI Zong-yang ZHANG Ze-sheng PAN Rui-le |
| Affiliation: | ZHAO Li1,2,LI Zong-yang2,ZHANG Ze-sheng1,PAN Rui-le2,(1.Tianjin University of Science and Technology,Tianjin 300457,China,2.Institute of Medicinal Plant,Chinese Academy of Medical Sciences and Peking Union Medical College,Beijing 100193,China) |
| Abstract: | |
| Keywords: | HPLC UV spectrophotometry Myricitrin pH values temperature metal ions stability |
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