| 纤维素酶产酶菌株的选育与固态发酵 |
| |
| 引用本文： | 陈涛,徐燕. 纤维素酶产酶菌株的选育与固态发酵[J]. 食品研究与开发, 2011, 32(11): 119-124 |
| |
| 作者姓名： | 陈涛 徐燕 |
| |
| 作者单位： | 江苏省宿迁市产品质量监督检验所,江苏宿迁,223800 |
| |
| 摘 要： | 从高产纤维素酶菌株绿色木霉D-2出发,经微波诱变和紫外线辐射2种诱变方法对该菌株进行改良,经筛选获得一高产纤维素酶突变株WLZ-2,所产酶活力从207×10-7 kat/g(以干曲计)增加到296×10-7 kat/g(以干曲计);固态发酵中研究了不同麸皮稻草比例、培养基含水量、氮源种类、无机盐、表面活性剂、起始pH等因素对菌株产酶活力的影响。通过以上单因素试验和正交试验,得到优化的培养基配方为:麸皮3 g,稻草5 g,(NH4)2SO4 0.24 g,水12.8 mL。
|
| 关 键 词： | 绿色木霉 诱变育种 固态发酵 纤维素酶 |
Strain Mutation and Solid-state Fermentation of Cellulase |
| |
| CHEN Tao,XU Yan. Strain Mutation and Solid-state Fermentation of Cellulase[J]. Food Research and Developent, 2011, 32(11): 119-124 |
| |
| Authors: | CHEN Tao XU Yan |
| |
| Affiliation: | CHEN Tao,XU Yan(Suqian Product Quality Supervision and Testing Institute,Suqian 223800,Jiangsu,China) |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Trichoderma viride mutagenesis breeding solid-state fermentation cellulase |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
