| Affiliation: | 1. Departamento de Nutrición Humana, Universidad Estatal de Sonora, Unidad Académica Navojoa, Carretera a Huatabampo km 6.5, Navojoa, Sonora, México;2. Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad de Sonora, Blvd. Luis Encinas y Rosales s/n. Apdo, Postal 1658, C.P. 83000 Col. Centro, Hermosillo, Sonora, Mexico;3. Departamento de Ciencias Químico Biológicas, Universidad de Sonora, Blvd. Luis Encinas y Rosales s/n. Apdo. Postal 1658, C.P. 83000 Col. Centro, Hermosillo, Sonora, Mexico;4. Departamento de Ingeniería Ambiental, Universidad Estatal de Sonora, Unidad Académica Hermosillo, Ley Federal del Trabajo S/N, Hermosillo, Sonora, México |
