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| 在高职烹饪教学中培养学生创新思维的相关探讨 | |
| 作者姓名： | 赵云 |
| 作者单位： | 兰州现代职业学院旅游分院 |
| 摘 要： | 对于国内高职院校来说,烹饪专业无疑是一门热门专业,尤其是随着人们生活水平的不断提高,各种餐饮单位的生意越来越好,它们对烹饪专业学生的需求越来越多.不过,由于餐饮单位间的竞争越来越激烈,烹饪专业的学生在毕业后也会面临巨大竞争的压力,要想提高自己的竞争力,就不仅要学好烹饪专业,更要培养自己的创新思维.这就需要高职院校烹饪专... |
| 关 键 词： | 烹饪专业 餐饮单位 高职院校 热门专业 高职烹饪教学 创新思维 相关探讨 竞争力 |
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