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| 爱吃藕的看过来,健康吃藕要这样做 | |
| 引用本文： | 阮光锋.爱吃藕的看过来,健康吃藕要这样做[J].中国食品,2022(2). |
| 作者姓名： | 阮光锋 |
| 作者单位： | 食品与营养信息交流中心科学技术部 |
| 摘 要： | 莲藕排骨汤是人们最爱的冬季滋补养生汤。除了炖汤,白白胖胖的莲藕还可以做成辣炒藕丁、凉拌藕泡片、桂花糯米藕等,每款菜都有拥趸者。那么,莲藕的营养如何呢?冬天吃藕真的养生吗?我们该如何健康吃藕呢? |
| 关 键 词： | 莲藕 滋补养生 健康 |
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