| 超声波法提取植物薯莨色素的工艺研究 |
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| 引用本文： | 周青青,陈敬祥.超声波法提取植物薯莨色素的工艺研究[J].纺织科技进展,2010(6). |
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| 作者姓名： | 周青青 陈敬祥 |
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| 摘 要： | 采用超声波法提取薯莨色素,得出最佳提取工艺:用60%的乙醇在超声波功率为120 W、温度为60℃、料液比为1:30下处理薯莨粉末50 min.所得的薯莨色素在酸性和弱碱性条件下性质稳定,在70℃以下较为稳定,Fe2+和Zn2+对其稳定性影响不大,Ti4+对其影响明显.
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| 关 键 词： | 薯莨色素 超声波 稳定性 空化作用 |
Study on Extraction of the Dioscorea Cirrhosa Pigment by Ultrasonic Method |
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| ZHOU Qing-qing,CHEN Jing-xiang.Study on Extraction of the Dioscorea Cirrhosa Pigment by Ultrasonic Method[J].Progress in Textile Science & Technology,2010(6). |
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| Authors: | ZHOU Qing-qing CHEN Jing-xiang |
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