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分类号
杂志ISSN号
追求清洁标签是发酵面食健康发展的大趋势
作者姓名:
冷建新
作者单位:
安琪酵母股份有限公司;
摘 要:
前言:民以食为天,食品安全问题在2011年的中国得到了前所未有的重视,媒体的新闻、行业的爆料、食品安全事故的频频发生,让很多人的目光集中到了食品行业,政府相关部门更是把食品安全与民生紧密联系到了一起!
关 键 词:
食品添加剂
发酵
食品标签
健康发展
食品安全
清洁
碳酸氢铵
消费者
酵母抽提物
碳酸氢钠
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