| 响应曲面法优化桔梗多糖提取条件研究 |
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| 引用本文： | 阮征,周泉城,邓泽元,印遇龙. 响应曲面法优化桔梗多糖提取条件研究[J]. 食品科学, 2008, 29(12): 283 |
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| 作者姓名： | 阮征 周泉城 邓泽元 印遇龙 |
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| 作者单位： | 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室，南昌大学生命科学学院食品科学与工程系，山东理工大学轻工与农业工程学院 |
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| 基金项目： | 教育部"长江学者和创新团队发展计划"项目 ， 南昌大学"赣江学者计划"项目 |
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| 摘 要： | 以桔梗根为实验材料,基于单因素(提取时间、提取温度、物料比、pH值和NaCl浓度)试验结果,确定桔梗多糖提取主要因素,分别为物料比、提取时间和提取温度。通过中心组合试验设计,得到最佳提取条件为物料比34.43,提取时间89.83min,提取温度52.47℃,桔梗多糖提取率为39.87%。通过验证实验,此模型确认有效。
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| 关 键 词： | 响应曲面 桔梗 多糖 提取条件 优化 |
Study on Optimization of Extraction Conditions of Platycodon grandiflorum A. DC Polysaccharide Using Response Surface Methodology |
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| RUAN Zheng,ZHOU Quan-cheng,DENG Ze-yuan,YIN Yu-long. Study on Optimization of Extraction Conditions of Platycodon grandiflorum A. DC Polysaccharide Using Response Surface Methodology[J]. Food Science, 2008, 29(12): 283 |
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| Authors: | RUAN Zheng ZHOU Quan-cheng DENG Ze-yuan YIN Yu-long |
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| Affiliation: | RUAN Zheng1,ZHOU Quan-cheng2,DENG Ze-yuan1,YIN Yu-long1 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | s: response surface methodology Platycodon grandiflorum A. DC polysaccharide extraction conditions optimization |
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