|
|||||
|
|
| 芦荟醋保健饮料的研制 | |
| 引用本文： | 刘凤珠.芦荟醋保健饮料的研制[J].食品工业科技,2003,24(1):75-76. |
| 作者姓名： | 刘凤珠 |
| 作者单位： | 郑州轻工业学院,郑州,450000 |
| 摘 要： | 对以食醋、芦荟汁、糖、蜂蜜为原料制作保健饮料的技术进行了研究。通过正交实验,确定了芦荟醋饮料的制作工艺配方,开发出一种口味良好,具有一定保健功能的新型芦荟醋保健饮料。 |
| 关 键 词： | 食醋 芦荟 正交试验 糖酸比 |
| 文章编号： | 1002-0306(2003)01-0075-02 |
| 修稿时间： | 2002年7月1日 |
Study on a functional aloe vinegar drink |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |