浅析食品安全监管问题及对策

食品是人类生存和发展最基本的物质条件。近年来连续发生的食品安全事故严重危害了人民的生命健康和社会稳定。2003年，“安徽阜阳假奶粉”事件使大头娃娃成为最让中国人揪心的话题；2005年，致癌物“苏丹红”成为社会焦点；2009年，“三聚氰胺”的曝出，全国乃至全世界为之震惊。一起又一起食品安全事件，向我们敲响了食品安全的警钟，也反映出我国食品安全监管存在的问题。本文拟对我国食品安全的监管问题进行分析，并提出相应对策，供业内学者共同探讨。