| 佛手柑黄酮类化合物提取工艺研究 |
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| 引用本文： | 张福平,连少虹,陈蔚辉. 佛手柑黄酮类化合物提取工艺研究[J]. 食品研究与开发, 2005, 26(6): 99-101 |
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| 作者姓名： | 张福平 连少虹 陈蔚辉 |
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| 作者单位： | 1. 韩山师范学院生物系,广东,潮州,512041
2. 汕头市金砂中学,广东,汕头,515041 |
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| 摘 要： | 以佛手为原料,以乙醇为溶剂对佛手进行了黄酮提取的正交实验,结果表明：乙醇浓度30%,固液比1：15,在80℃条件下提取2h的工艺条件较好.
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| 关 键 词： | 佛手 黄酮 乙醇 正交实验 |
| 收稿时间： | 2005-01-01 |
| 修稿时间： | 2005-01-01 |
STUDY ON THE EXTRACTION TECHNOLOGY OF FLAVONOID FROM BERGAMOT |
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| ZHANG Fuping,LIAN Shaohong,CHEN Weihui. STUDY ON THE EXTRACTION TECHNOLOGY OF FLAVONOID FROM BERGAMOT[J]. Food Research and Developent, 2005, 26(6): 99-101 |
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| Authors: | ZHANG Fuping LIAN Shaohong CHEN Weihui |
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| Affiliation: | 1.Department of Biology,HanShan Teachers College, Chaozhou, Guangdong,512041 ;2.Shantou Jinsha School, Shantou, Guangdong, 515041 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | bergamot flavonoid alcohol normal experiment |
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