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| 生吃印象 | |
| 引用本文： | 屠麟川.生吃印象[J].四川烹饪,2003(10):34-35. |
| 作者姓名： | 屠麟川 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 在人类进化史上,火的使用无疑具有特别重要的意义。它使人类走出了混沌,迎来了光明,告别了蛮荒,迈向了文明。中国古代传说中,燧人氏留给后人的是一个智慧的形象,他的钻木取火技术应当获取人类第一重大科技发明奖;而在古希腊传说中,普罗米修斯留给后人的却是一个英雄形象,他为人类窃取了火种,自己却被绑在了高加索的山巅,受尽了折磨,他也应被授予人类第一个见义勇为者光荣称号。火的使用使人类饮食出现了革命性的变化,除了茹毛饮血,人们还懂得了熟食,学会了烹调,从而享受到了各种人间美味。当今人类社会发展日新月异,但在一些人心目中,却对文… |
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生吃印象 |
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