| 酶联免疫吸附(ELISA)法在食品微生物检测中的应用 |
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| 引用本文： | 陈爱华,杨坚. 酶联免疫吸附(ELISA)法在食品微生物检测中的应用[J]. 中国食品添加剂, 2004, 0(4): 109-111,105 |
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| 作者姓名： | 陈爱华 杨坚 |
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| 作者单位： | 西南农业大学食品科学学院,重庆,400716 |
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| 摘 要： | 介绍了酶联免疫吸附(ELISA)分析的原理及方法，并就其在食品微生物检测中的应用作了较详细的描述。
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| 关 键 词： | 酶联免疫吸附法 食品 微生物检测 基本原理 检测方法 |
The Technology of Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA) |
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| Chen Aihua,Yang Jian. The Technology of Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA)[J]. China Food Additives, 2004, 0(4): 109-111,105 |
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| Authors: | Chen Aihua Yang Jian |
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| Abstract: | In this paper,the technology of Enzyme_Linked lmmunosorbent Assay(ELISA)was introduced,including the principle and methods.The application of ELISA in analysis of food microorganisms was commentedindetails. |
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| Keywords: | ELISA Food microorganisms Determination |
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